Το 1ο Φεστιβάλ Καττιμερκού είναι γεγονός

Αν πιστεύεις πως έχεις δοκιμάσει την καλύτερη τηγανίτα… ετοιμάσου να αναθεωρήσεις! Στα Καλιάνα, το πανέμορφο χωριό της επαρχίας Λευκωσίας, ετοιμάζεται να στηθεί μια γιορτή αφιερωμένη αποκλειστικά σε ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά κυπριακά εδέσματα: τον καττιμερκό!

Το Σάββατο 14 Ιουνίου, τα Καλιάνα φιλοξενούν το 1ο Φεστιβάλ Καττιμερκού, μια γαστρονομική γιορτή που φιλοδοξεί να καθιερωθεί ως θεσμός και να ξανασυστήσει στο κοινό τις αυθεντικές γεύσεις του τόπου.

Ο Καττιμερκός στο προσκήνιο

Ο καττιμερκός, η αυθεντική κυπριακή τηγανίτα, είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα απλό σνακ. Είναι μνήμη, παράδοση και απόλαυση σε κάθε μπουκιά. Τραγανός, αρωματικός, με μέλι ή χαρουπόμελο, με αναρή ή κανέλα — σε αυτό το φεστιβάλ θα τον απολαύσεις σε κάθε πιθανή εκδοχή!

Τι να περιμένεις στο φεστιβάλ:

• Παραδοσιακά εδέσματα και τοπικά προϊόντα
• Ζιβανία και καλούδια από τους ντόπιους παραγωγούς
• Μουσική & χορός: Η βραδιά κορυφώνεται στις 20:00, με ζωντανή ρεμπέτικη συναυλία από το συγκρότημα "Ρεμπέτικο Χωρίς", που υπόσχεται να μετατρέψει την πλατεία σε πανηγύρι!

Ένα φεστιβάλ… με γεύση και ψυχή

Η διοργάνωση έχει στόχο να προβάλλει τον κυπριακό γαστρονομικό πλούτο και να ενισχύσει τη σύνδεση με την αγροτική παράδοση και τη χειροποίητη μαγειρική. Μέσα από τον καττιμερκό – τόσο ταπεινό, μα τόσο νόστιμο – αναδεικνύεται η αυθεντικότητα της κυπριακής κουζίνας.

Είσοδος ελεύθερη – έλα να γευτείς, να πιεις και να χορέψεις μέχρι τελικής… καττιμερκού!

Πηγή: ΚΣ Καλιανών
Κεντρική Φωτογραφία: afroditeskitchen.com