13 Λόγοι για να Αγαπήσουμε το Ταπεινό Αγγουράκι

Δικαίως θεωρείται ένα από τα καλύτερα και δροσιστικά λαχανικά, το ταπεινό αγγούρι.

Είναι γευστικό, δροσερό, κατάλληλο για σαλάτες και φαγητό αλλά και για υγιεινό σνακ.

Ωστόσο το αγγούρι συγκαταλέγεται στη λίστα των πιο δημοφιλών λαχανικών, αλλά έχει τη φήμη ότι δεν μας προσφέρει και πολλά εκτός από νερό, άρα δεν είναι και πολύ ψηλά στις λίστες με τις πιο υγιεινές σούπερ τροφές. Κι όμως, αυτό δεν σημαίνει πως δεν υπάρχουν πολλοί λόγοι για να λατρέψουμε το ταπεινό αγγουράκι.

Ένα ολόκληρο αγγούρι περιέχει μόλις 45 θερμίδες, αλλά μας δίνει 2gr, φυτικές ίνες, 2gr πρωτεΐνη, βιταμίνη Κ σε πολύ καλές ποσότητες και καλές δόσεις βιταμίνης C, καλίου, μαγνησίου και μαγγανίου. Τα περισσότερα συστατικά βρίσκονται στη φλούδα και στους σπόρους, συνεπώς μην ξεφλουδίζετε το αγγούρι, απλώς πλύντε το πολύ καλά.

Είναι θρεπτικό ενώ το μεγαλύτερο μέρος του αποτελείται από νερό.

Έχει πολλά οφέλη στην υγεία μας καθώς την προστατεύει και την βελτιώνει, ενώ την ίδια στιγμή έχει πολύ λίγες θερμίδες.

Τα Πολλαπλά Οφέλη που μας προσφέρει στον οργανισμό το Ταπεινό Αγγουράκι:

1. Υγεία των Οστών: Τα αγγούρια είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ, που είναι το κλειδί για την υγεία των οστών. Αυτή η θρεπτική ουσία είναι απαραίτητη για τον σχηματισμό των οστών. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης οδηγεί σε οστεοπόρωση ενώ αυξάνει τον κίνδυνο του κατάγματος.
2. Καρδιαγγειακή Υγεία: Τα αγγούρια περιέχουν άπειρα αντιοξειδωτικά, όπως τα φλαβονοειδή, που προστατεύουν την καρδιά από τις ασθένειες. Οι αποξηραμένοι σπόροι αγγουριού ακόμα μπορούν να μειώσουν τα αυξημένα λίπη στο αίμα, χοληστερόλη και τριγλυκερίδια. 
3. Ενυδάτωση: Ένα μεσαίο αγγούρι περιέχει 194 γραμμάρια υγρού. Λίγες φέτες αγγουριού μπορούν να σε κάνουν να αυξήσεις την ημερήσια πρόσληψή σου σε νερό.
4. Διαχείριση Βάρους: Τα αγγούρια έχουν μερικά χαρακτηριστικά που βοηθούν στην απώλεια βάρους. Είναι χαμηλά σε θερμίδες, ενώ περιέχουν φυτικές ίνες και υγρά. Λόγω της ποσότητας νερού που περιέχουν και των χαμηλών θερμίδων τους, τα αγγούρια είναι από εκείνες τις τροφές που μπορούν να βοηθήσουν πολύ σε μια δίαιτα με σκοπό το αδυνάτισμα. Ικανοποιούν την αίσθηση της πείνας για λίγη ώρα, ενυδατώνουν τον οργανισμό και μας κρατάνε δυνατούς μέχρι το επόμενό μας γεύμα.
5. Βελτιώνουν την Όραση: Τα αγγούρια περιέχουν β-καροτένιο, το οποίο στον οργανισμό μετατρέπεται σε βιταμίνη Α. Ένας από τους ρόλους της βιταμίνης Α είναι να ελαττώνει το οξειδωτικό στρες που προκαλεί το φως στα μάτια μας.
6. Μείωση του Κινδύνου του Καρκίνου:Τα αγγούρια περιέχουν μια φυσική ουσία που λέγεται λιγνάνες.Τα βακτήρια στο έντερο μετατρέπουν τις λιγνάνες σε χημικές ενώσεις που συνδέονται σε υποδοχείς οιστρογόνων. Κάποιες έρευνες αναφέρουν ότι μπορεί να προστατεύουν από καρκίνους που σχετίζονται με οιστρογόνα, όπως του μαστού, των ωοθηκών, της μήτρας και του προστάτη.
7. Καταπραΰνουν το Δέρμα: Τα αγγούρια περιέρχουν νερό, βιταμίνη C και καφεϊκό οξύ, μια φυσική χημική ουσία που έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Έτσι, καταπραΰνουν το δέρμα, μειώνουν τους ερεθισμούς και το πρήξιμο. Γι’ αυτό το λόγο, το αγγούρι είναι σπιτικό φάρμακο για την ακμή και το κάψιμο από το ηλιακό έγκαυμα. Μπορείς να το βάλεις στα μάτια για ξεκούραση.
8. Πολεμά την Κακοσμία: Η κακοσμία του στόματος προκαλείται από βακτήρια, εγκλωβισμένα σε σωματίδια τροφών. Το υγρό των αγγουριών και το σάλιο που παράγεται από το μάσημα, βοηθά στον καθαρισμό του στόματος, καθώς ξεπλένει αυτά τα σωματίδια που μυρίζουν άσχημα. 
9. Καταπολεμούν τις Φλεγμονές: Έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές και έτσι ανακουφίσουν από το πρήξιμο και τις φλεγμονές. Δεν είναι εξάλλου τυχαίο ότι οι φέτες από αγγούρι ανακουφίζουν από τα πρησμένα μάτια.
10. Κάνει Καλό στις Αρθρώσεις: Περιέχει πυρίτιο το οποίο κάνει καλό στην υγεία των αρθρώσεων.
11. Ρίχνει την Πίεση: Τα αγγούρια είναι πλούσια σε κάλιο και μαγνήσιο στοιχεία τα οποία ρίχνουν την αρτηριακή πίεση στο αίμα.
12. Διώχνει την Καούρα: Μια φυσική λύση για την αντιμετώπιση των διαφόρων πεπτικών προβλημάτων είναι η κατανάλωση αγγουριού. Μάλιστα περιέχει πολλές φυτικές ίνες που το κάνουν το απόλυτο σύμμαχο στο αδυνάτισμα.
13. Ελιξήριο: Το αγγούρι έχει υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό, αλλά και σε βιταμίνες Α, Β και C οι οποίες κάνουν καλό στην υγεία της επιδερμίδας. Δεν είναι εξάλλου τυχαίο χρησιμοποιείται ευρέως στις περισσότερες κρέμες ομορφιάς.

*Αν και οι περισσότεροι πιστεύουν ότι το αγγούρι είναι λαχανικό, οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι είναι φρούτο και μάλιστα με σημαντικά οφέλη για την υγεία.