Γαστρονομία
5 επιλογές για ταπεράκι στο νηπιαγωγείο
Δοκιμασμένα και αγαπημένα
Ξεκίνησε το σχολείο και μαζί και το άγχος για το τι να δίνουμε στα παιδιά για κολατσιό. Το κολατσιό θα πρέπει να δίνει ενέργεια, να χορταίνει, να είναι υγιεινό και φυσικά νόστιμο.
Δείτε 5 ευφάνταστες επιλογές εδώ:
Wrap με φυστικοβούτυρο και μπανάνα
Περιέχει καλά λιπαρά και πρωτεΐνη από το φυστικοβούτυρο καθώς και αρκετές φυτικές ίνες και βιταμίνες από την μπανάνα και την tortilla ολικής.
Θα χρειαστείς:
1 μικρή tortilla ολικής
1κς φυστικοβούτυρο
1 μικρή μπανάνα
Εκτέλεση:
Άπλωσε το φυστικοβούτυρο στην tortilla ολικής και πρόσθεσε την μπανάνα. Στην συνέχεια τύλιξε την tortilla και κόψε σε μικρά κομματάκια.
Τηγανόψωμο με τυρί
Ένα πλήρες χορταστικό πρωινό για το παιδάκι σου. Μπορείς να το συνοδεύσεις με τα αγαπημένα του λαχανικά για να πάρει αρκετές φυτικές ίνες που θα βοηθήσουν στην υγεία του πεπτικού του συστήματος.
Θα χρειαστείς:
300γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2κγ μαγιά
1κγ αλάτι
200γρ χλιαρό νερό
200γρ λευκό τυρί της επιλογής σας (πχ φέτα, χαλούμι, αναρή)
Εκτέλεση:
Για το παραδοσιακό τηγανόψωμο,
Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη μαγιά και με ένα κουτάλι τα ανακατεύουμε.
Διαλύουμε το αλάτι στο νερό και το ρίχνουμε στο αλεύρι.
Με ένα κουτάλι ανακατεύουμε τα υλικά να μαζευτούν σε ακανόνιστη ζύμη.
Βγάζουμε την υγρή ζύμη στον πάγκο και τη ζυμώνουμε για λίγα λεπτά να γίνει λεία και πάλι αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο αλεύρι.
Βάζουμε τη ζύμη σε λαδωμένο μπολ, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου περίπου για 1 ώρα, μέχρι να φουσκώσει.
Κόβουμε τη ζύμη μας σε έξι ή οκτώ κομμάτια, ανάλογα πόσο μεγάλα θέλουμε να κάνουμε τα τηγανόψωμα.
Σε αλευρωμένη επιφάνεια και όποτε είναι αναγκαίο πασπαλίζοντας αλεύρι, ανοίγουμε τη ζύμη σε χοντρό φύλλο.
Βάζουμε μέσα τρίμματα φέτας, κλείνουμε τις άκρες της ζύμης στο κέντρο και με τον πλάστη πατάμε να ανοίξει σε λεπτό φύλλο.
Όμοια ετοιμάζουμε και τα υπόλοιπα τηγανόψωμα.
Αν θέλετε σκέτα τηγανόψωμα με κανελοζάχαρη, θα κάνετε την ίδια διαδικασία απλά θα παραλείψετε τη φέτα.
Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και μόλις κάψει τηγανίζουμε το τηγανόψωμο και απ’ τις 2 λεπτές πλευρές για 2 με 3 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
Βγάζουμε το τηγανόψωμο πάνω σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσει το περιττό λάδι.
Ψωμάκια σοκολάτας
Υλικά:
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 ml φρέσκο γάλα πλήρες
60 γρ. ζάχαρη καστανή
70 γρ. βούτυρο
1 αυγό
8 γρ. ξηρή μαγιά
150 γρ. σοκολάτα στέβιας
Εκτέλεση
Στον κάδο του μίξερ, βάζουμε όλα μας τα υλικά, εκτός απο την κουβερτούρα και ανακατεύουμε με τον γάντζο, σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές ζυμάρι.
Στη συνέχεια, κόβουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και την αδειάζουμε στον κάδο με το ζυμάρι, ζυμώνοντας για ένα τελευταίο λεπτό με τον γάντζο.
Αμέσως μετά, τοποθετούμε το ζυμάρι μας σε ένα μπολ και το καλύπτουμε με μεμβράνη.
Το αφήνουμε σε ζεστό σημείο για 1 ώρα.
Αφού περάσει η ώρα, κόβουμε το ζυμάρι μας σε 10 περίπου κομμάτια και τα κάνουμε μπάλες.
Τα τοποθετούμε σε ταψάκι που έχουμε στρώσει αντικολλητικο χαρτί.
Τα καλύπτουμε με καθαρή πετσέτα και τα αφήνουμε 45 λεπτά να φουσκώσουν.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Wrap με τυρί κρέμα και αυγό
Υλικά:
1 tortilla μικρή ολικής
1κς τυρί κρέμα
1 βρασμένο αυγό
Τριμμένο καρότο
Εκτέλεση:
Άπλωσε το τυρί κρέμα στην tortilla, πρόσθεσε το τριμμένο καρότο και το βραστό αυγό κομμένο σε φέτες. Τύλιξε την tortilla και κόψε την μέση ή σε μικρότερα κομμάτια.
Γιαούρτι με σπιτικό πουρέ μήλου και δημητριακά
Υλικά:
100γρ πλήρες γιαούρτι
1 μήλο
1κς rice Krispies
Εκτέλεση:
Καθάρισε και πολτοποίησε το μήλο. Στην συνέχεια ζέστανε το σε ένα κατσαρολάκι μέχρι να μαλακώσει και να αποκτήσει ένα ωραίο χρυσό χρώμα. Πρόσθεσε 1κς από αυτό στο γιαούρτι και στην συνέχεια τα δημητριακά. Ο υπόλοιπος πουρές μήλου μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.