Γαστρονομία
Ιδέες για Χριστουγεννιάτικα finger foods
Γρήγορα και νόστιμα
Τα Χριστούγεννα είναι η ιδανική περίοδος για να μοιραστούμε όμορφες στιγμές με τους αγαπημένους μας γύρω από ένα ζεστό και γιορτινό τραπέζι.
Αντί για τις κλασικές βαριές συνταγές, φέτος μπορείτε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με δημιουργικά fingerfoods – μικρές λιχουδιές που τρώγονται εύκολα, συνοδεύουν υπέροχα το κρασί ή τα κοκτέιλ και προσφέρουν ποικιλία σε γεύσεις.
«Τηγανιτές» πατάτες στην λαδόκολλα
Υλικά:
1kg πατάτες
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Spray λαδιού
Εκτέλεση:
Πλύνε και κόψε τις πατάτες σε sticks, πρόσθεσε τα μπαχαρικά και spray λαδιού και ανακάτεψε.
Ψήσε σε λαδόκολλα στον φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να κοκκινήσουν ελαφρώς.
Δροσερή Μπρουσκέτα
Υλικά:
Μπροσκέτα
2 μεγάλες ντομάτες
1κς πέστο βασιλικού
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση:
Πλύνε και κόψε τις ντομάτες σε μικρά κυβάκια. Πρόσθεσε σε ένα μπολ με το πέστο, αλάτι και πιπέρι. Ανακάτεψε προσεχτικά. Κόψε την μπουσκέτα σε φέτες και ψήσε ελαφρώς στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 5 λεπτά. Πρόσθεσε το μείγμα με την ντομάτα.
Ξυλάκια antipasti
Υλικά:
Πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι
Σαλάμι
Γαλοπούλα
Τυρί ένταμ
Ντοματίνια
Ξυλάκια για σουβλάκι
Εκτέλεση:
Πέρασε τα υλικά εναλλάξ στα ξυλάκια, τα αλλαντικά και το τυρί μπορείς να τα τυλίξεις ή να τα κόψεις σε μικρότερα κομμάτια.
Μανιτάρια γεμιστά με τυριά
Υλικά:
500γρ μανιτάρια
200γρ cottage cheese
50γρ τριμμένη παρμεζάνα
½ κγ Ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακάτεψε τα τυριά, την ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι. Πλύνε τα μανιτάρια και αφαίρεσε το κορμό τους. Στην συνέχεια κόψε τους κορμούς σε μικρά κομμάτια και πρόσθεσε στο μπολ. Γέμισε τα μανιτάρια με το μείγμα και ψήσε στην λαδόκολλα στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν και να λιώσουν καλά τα τυριά.
Ξυλάκια Caprese
Υλικά:
2 συσκευασίες mini mozzarella
Ντοματίνια
Βασιλικό
Εκτέλεση:
Πλύνε τα ντοματίνια και το βασιλικό. Πέρασε σε mini ξυλάκι όλα τα υλικά.