Κρυολόγημα και διατροφή

Το κρυολόγημα μπορεί να δυσκολέψει τη ζωή σας. Η θωράκιση του οργανισμού με μια ισορροπημένη διατροφή είναι απαραίτητη για να μπορέσετε να αντιμετωπίσετε τα κρυολογήματα.

Πρωτεΐνες
Οι πρωτεΐνες και κυρίως η ψηλής βιολογικής αξίας, βοηθούν στην σύνθεση αντισωμάτων έτσι ώστε να καταπολεμήσουν μολύνσεις από το σώμα σας. Η ψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, προέρχεται από ζωικές πηγές και περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα τα οποία χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός. Αντίθετα, η φυτική πρωτεΐνη θεωρείται χαμηλής βιολογικής αξίας και είναι ελλιπές σε κάποια αμινοξέα. Τα τρόφιμα με ελλιπή πρωτεΐνες, όταν συνδυαστούν σωστά αναμεταξύ τους σας παρέχουν ένα καλό και ποιοτικό αποτέλεσμα. Οι ανάγκες του οργανισμού σας σε πρωτεΐνη ανέρχονται στα 15-20% των καθημερινών αναγκών μας.

Τροφές: Κρέας, ψάρι, αυγά, γάλα, γαλακτοκομικά

Συνδυασμοί Τροφών που προσφέρουν Υψηλή Περιεκτικότητα Πρωτεΐνη

Δημητριακά	Όσπρια
Κριθάρι, πουργούρι, βρώμη, ρύζι, ψωμί ολικής αλέσεως, μακαρόνια, καλαμπόκι	Φασόλια, φακές, ρεβίθια, φιστίκια, σόγιας
Όσπρια	Σπόροι και ξηροί καρποί
Φασόλια, φακές, ρεβίθια, φιστίκια, σόγιας	Σουσάμι, καρύδια, κάσιους, σπόροι ηλιοτρόπιου

Βιταμίνη Α
Η βιταμίνη Α είναι γνωστή και ως αντιμολυσματική βιταμίνη η οποία συμβάλλει στην αμυντική ισχύ των μεμβρανών του αναπνευστικού συστήματος. Ωστόσο αν και η βιταμίνη Α είναι σημαντική, ταυτόχρονα, η υπερκατανάλωση της είναι τοξική και μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητα αποτελέσματα όπως χάσιμο μαλλιών, ηπατικά προβλήματα, κ.ά.

Τροφές : Αυγό, γλυκοπατάτα, καρότα, πορτοκαλί κολοκύθα, μάνγκο, σπανάκι, μπρόκολο

Συντεινόμενες Ποσότητες (RDA):

Παιδιά 400mcg/μέρα
Ενήλικες άνδρες 900mcg/μέρα
Ενήλικες γυναίκες 700mcg/μέρα

Βιταμίνη Γ
Η βιταμίνη Γ θεωρείται αντιοξειδωτική ουσία και δεν μπορεί να δημιουργηθεί ούτε να αποθηκευτεί στο ανθρώπινο σώμα. Η χορήγηση της στην αρχή του κρυολογήματος όπως είναι αποδεδειγμένο από έρευνες, μπορεί να μειώσει την διάρκεια του μέχρι και μια μέρα. Συγκεκριμένα, το ινστιτούτο «Linus Pauling» σε έρευνες του απόδειξε ότι με 1γρ βιταμίνης Γ μπορεί κάποιος να μειώσει τη διάρκεια των κρυολογημάτων.

Τροφές: Εσπεριδοειδή, πιπεριές, φράουλες, πεπόνι, ακτινίδια, μάνγκο, παπάγια, ντομάτα, μπρόκολο

Συντεινόμενες Ποσότητες (RDA):

Παιδιά 45mg/μέρα
Ενήλικες άνδρες 90mg/μέρα
Ενήλικες γυναίκες 75mg/μέρα

Βιταμίνη Ε
Η βιταμίνη Ε είναι ιδιαίτερα σημαντική για την υγεία των πνευμόνων και του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτό αποδεικνύεται μετά διάφορες έρευνες που έγιναν και έδειξαν την δράση την βιταμίνης Ε στην μείωση μικροβίων στους πνεύμονες.

Τροφές: αμύγδαλα, ελαιόλαδο, ξηροί καρποί, καρότα, αβοκάντο, σπανάκι

Συντεινόμενες Ποσότητες (UL) Α-τοκοφερόλης:

Παιδιά 600mg/μέρα
Ενήλικες άνδρες και γυναίκες1000 mg/μέρα
Ενήλικες γυναίκες 75mg/μέρα

Ψευδάργυρος
Ο ψευδάργυρος επίσης θεωρείται σημαντικό στοιχείο για την λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, και η πρόσληψη του από την διατροφή διορθώνει τις ανεπάρκειες στο σύστημα άμυνας του οργανισμού. Ακόμη και μικρή έλλειψη ψευδάργυρου μπορεί να συμβάλει στην έναρξη συμπτωμάτων κρυολογήματος. Συγκεκριμένη έρευνα η οποία δημοσιεύτηκε σε Καναδέζικο ιατρικό περιοδικό, κατέληξε ότι η πρόσληψη ψευδαργύρου μειώνει την διάρκεια και τα συμπτώματα κρυολογήματος στους ενήλικες. Τελειώνοντας, αξιοσημείωτο είναι ότι ο ψευδάργυρος από ζωικά τρόφιμα απορροφάται καλύτερα από αυτόν που είναι φυτικής προέλευσης.

Τροφές: Κρέας βοδινό, αυγά, θαλασσινά, γάλα, γιαούρτι, τυρί, αμύγδαλα, φιστίκια

Συντεινόμενες Ποσότητες (RDA):

Παιδιά 8mg/μέρα
Ενήλικες άνδρες 11mg/μέρα
Ενήλικες γυναίκες 8mg/μέρα

Σίδηρος
Ο σίδηρος είναι σημαντικός για τη ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος και για την πρόληψη της σιδηροπενικής αναιμίας. Άτομα με σιδηροπενική αναιμία όπως παρατηρήθηκε έχουν περισσότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν κρυολόγημα. Ο σίδηρος ζωικής προέλευσης απορροφάται καλύτερα από ότι ο σίδηρος φυτικής προέλευσης.

Τροφές: Συκώτι, κρέατα, θαλασσινά, όσπρια, ξηροί καρποί, σταφίδες, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, δημητριακά εμπλουτισμένα με σίδηρο.

Συντεινόμενες Ποσότητες (RDA):

Παιδιά 8mg/μέρα
Ενήλικες άνδρες 8mg/μέρα
Ενήλικες γυναίκες (19-50ετών) 18mg/μέρα (>51ετών) 8mg/μέρα

Σελήνιο
Το σελήνιο σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου Βόρειας Καρολίνας, μπορεί να προστατέψει το οργανισμό από τον ιό της γρίπης και κρυολογήματος. Σύμφωνα με την ίδια έρευνα εάν υπάρχει έλλειψη σεληνίου στον οργασμό η γρίπη και το κρυολόγημα μπορεί να γίνει ποιο σοβαρό.

Τροφές: Καρύδια, θαλασσινά, ζυμαρικά, κρέας, εμπλουτισμένα δημητριακά.

Συντεινόμενες Ποσότητες (RDA):

Παιδιά 40mg/μέρα
Ενήλικες άνδρες και γυναίκες 55mg/μέρα

Υγρά
Η κατανάλωση υγρών, όπως νερό, σούπα και τσάγια, βοηθά στην ενυδάτωση του οργανισμού, στην ανακούφιση του πονεμένου λαιμού και αφαίρεση φλεγμάτων. Συγκεκριμένα το τσάι, κυρίως το πράσινο, περιέχει κατεχίνες οι οποίες έχουν ιδιότητες καταπολέμησης του κρυολογήματος, μείωση χολεστερόλης και συμβάλει στην απώλεια βάρους.

Προβιοτικά
Τα προβιοτικά τα οποία βοηθούν στην ενίσχυση της χλωρίδας του εντέρου, επίσης διεγείρουν το ανοσοποιητικό σύστημα στην αντιμετώπιση ασθενειών. Ανασκόπηση που έγινε σε 10 έρευνες, απέδειξε ότι η πρόσληψη προβιοτικών περισσότερο από μια βδομάδα, μειώνει τις πιθανότητες για αναπνευστικά προβλήματα μέχρι και 12%.

Καταλήγοντας, ο συνδυασμός καλής διατροφής, ξεκούρασης, ύπνου, άσκησης, και η μείωσης του άγχους βοηθούν το οργανισμό να μην είναι τόσο ευάλωτος σε μολύνσεις όπως το κρυολόγημα.