ΓΕΝΙΚΑ
Όταν προσπαθείς να είσαι healthy αλλά η κουζίνα σου είναι κυπριακή
Ξεκινάς με σαλάτα, καταλήγεις με ταψί μακαρόνια του φούρνου και “λίγο χαλλούμι να μην πάει χαμένο”
“Από Δευτέρα ξεκινώ δίαιτα”. Είπες. Το πίστεψες. Ξεκίνησες τη μέρα με smoothie και chia. Και μετά… θυμήθηκες ότι μένεις Κύπρο. Game over.
Στο ψυγείο έχει leftover κλέφτικο. Στο τραπέζι, χαλλούμι που σε κοιτάζει ερωτικά. Η γιαγιά λέει “μα εν νερόβραστο το φαγητό που έκαμα” και σου δίνει κουπέπια.
Πας να πεις όχι στο ψωμί, αλλά είναι ζυμωτό, ζεστό, με ελιές.
Πας να βάλεις πρωινό βρώμης, αλλά θυμάσαι την τυρόπιτα από φούρνο. Και τι πάει καλύτερα με καφέ; Σίγουρα όχι σπόροι chia.
Παρασκευή βράδυ: Όλοι λένε “μια φορά την εβδομάδα εν πειράζει” και καταλήγεις με μια πίτα ενισχυμένη με 3 σουβλάκια, σιεφταλίες, πατάτες και μια μπίρα.
Κυριακή μεσημέρι: Είτε έχει μακαρόνια του φούρνου, είτε ψητό. Και μερίδα = για τρία άτομα. “Φάε, εν Κυριακή!”
Σούβλα: Η ιερή τελετουργία. Δεν είναι φαγητό, είναι event. Ανάβεις κάρβουνα, πιάνεις μπύρα, μαζεύεται η παρέα. Όποιος φέρει σαλάτα τιμάται, αλλά κανείς δεν την αγγίζει.
Και για επιδόρπιο; Καρπούζι, δροσερό. Που θεωρείται... ισορροπία διατροφής.
Κάθε προσπάθεια για healthy life ακυρώνεται με τη φράση “έλα μωρέ, φάε, εν σπιτικό”. Κι έτσι καταλήγεις να κάνεις διατροφή... από Δευτέρα. Πάλι.