Μια εύκολη και νόστιμη Σαλάτα για το Πασχαλινό τραπέζι.
Ένας τρόπος να χρησιμοποιήσουμε τα αυγά που θα τσουγκρίσουμε το βράδυ της Ανάστασης.
Υλικά:
- 6 Μεγάλες πατάτες βρασμένες κομμένες σε κομμάτια
- 4 Αυγά βρασμένα κομμένα σε λεπτές φέτες
- 1/3 φλ.Σέλινο ψιλοκομμένο
- 1/3 φλ.Κόλιαντρο φρέσκο ψιλοκομμένο
- 1/3 φλ.Καρότο ψιλοκομμένο
- 1/3 φλ.Πράσινο κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
- 1/3 φλ.Μαϊντανό ψιλοκομμένο
- ½ Μήλο κόκκινο ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά Μουστάρδα
- 4 κουταλιές Μαγιονἐζα
- Αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση:
1. Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε ένα μπολ (εκτός από τα αυγά) και ανακατεύουμε καλά.
2. Διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι-πιπέρι και βάζουμε σε φόρμα.
3. Βάζουμε τη σαλάτα σε φόρμα στο ψυγείο να σφίξει και ξεφορμάρουμε σε πιατέλα.
4. Πριν σερβίρουμε γαρνίρουμε με το αυγό.
Καλή όρεξη!