Πώς να μειώσετε την ζάχαρη που παίρνει συνολικά το παιδί;

Το παιδί αποτελεί ιδιαίτερη κατηγορία γιατί ένας ενήλικας μπορεί να μετριάσει την πρόσληψη ζάχαρης και να ακολουθήσει συγκεκριμένες οδηγίες ενώ το παιδί δεν μπορεί να συσχετίσει την επιλογή με την αίσθηση, με αποτέλεσμα να θέλει να καταναλώνει όλο και περισσότερο.

Η αυξημένη κατανάλωση γλυκών προκαλεί προβλήματα αύξησης βάρους, καρδιαγγειακά, αύξηση των λιπιδίων στο αίμα και αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης.

«Σίγουρα μπορεί κανείς να ισχυριστεί ότι όλα τα σάκχαρα διασπώνται και καταλήγουν εν τέλει στην ίδια μοριακή δομή, αλλά κάποια σάκχαρα είναι χειρότερα από άλλα» όπως διατυπώνουν οι επιστήμονες.

Η πολλή ζάχαρη δύναται να προκαλέσει διάφορα προβλήματα στα παιδιά, αφού:

• Μειώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου
• Συμβάλλει στην παχυσαρκία
• Μειώνει την ευαισθησία του οργανισμού στην ινσουλίνη και, επομένως, συμβάλλει στην εκδήλωση διαβήτη τύπου-2
• Αυξάνει τη φλεγμονή στον οργανισμό

Εκείνο που πολλοί δεν γνωρίζουν είναι ότι υπάρχουν κάποιες πήγες σακχάρων που δεν προσφέρουν τίποτα απολύτως στον οργανισμό σε θρεπτικό επίπεδο. Πιο συγκεκριμένα, «τα σάκχαρα στα φρούτα συνοδεύεται από θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες, αλλά η επιτραπέζια ζάχαρη και το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης δεν έχουν καμία διατροφική αξία, εκτός από θερμίδες. Το μέλι, απεναντίας, σε περιορισμένες ποσότητες, περιέχει αρκετά θρεπτικά συστατικά»

5 τρόποι μείωσης λήψης ζάχαρης στα παιδιά: 

• Προγραμματίστε τα γεύματα και τα σνακ μέσα στην ημέρα: Επιλέγετε πολλά φρούτα στα σνακ και λαχανικά στο κυρίως γεύμα.
• Μαγειρεύετε σπιτικά όσο περισσότερο μπορείτε: Μπορείτε να φτιάχνετε εσείς κουλουράκια και μπισκότα για τα παιδιά σας καθώς εκείνα του εμπορίου περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης. Επίσης, βρείτε συνταγές με φρούτα, ώστε να εκμεταλλευτείτε τα καλά σάκχαρα που περιέχουν.
• Μειώστε στο ελάχιστο τα αναψυκτικά: Δεν προσφέρουν απολύτως τίποτα, εκτός από μεγάλη ποσότητα ζάχαρης. Δώστε στο παιδί σας φρέσκους χυμούς.
• Προσοχή στις τροφές που έχουν “κρυφή” ζάχαρη: Σάλτσες, ψωμί, ψωμάκια για χάμπουργκερ και χοτ ντογκ ψωμάκια, κονσέρβες κρεατικών κλπ.
• Διαβάζετε τις ετικέτες στις συσκευασίες τροφίμων: Παρόμοια προϊόντα μπορεί να έχουν σημαντικά διαφορετικές ποσότητες ζάχαρης.

Πηγή: superhealthykids.com