Σαββατοκύριακο και δίαιτα

Τα Σαββατοκύριακα, αποτελούν διατροφική πρόκληση για όλους. Οι διατροφικές συνήθειες αλλάζουν κατά τη διάρκεια των Σαββατοκύριακων, αφού οι ευκαιρίες για να γευματίσετε εκτός σπιτιού και να βρεθείτε με φίλους αυξάνονται. Οι περισσότεροι καταλήγουν να καταναλώνουν περισσότερο φαγητό, γλυκά, λιπαρά αλλά και ποτά.   

Τι μπορείτε να κάνετε ώστε να οργανώσετε το πρόγραμμά σας και να μην υπερβείτε κατά πολύ τις διατροφικές σας ανάγκες.

Μην παραλείπετε σνακ και γεύματα
Η παράλειψη γευμάτων καταλήγει στην αυξημένη πρόσληψη φαγητού. Δυστυχώς, αυτή η επιπλέον ποσότητα φαγητού που θα φάτε δεν μπορεί να αφομοιωθεί από το σώμα και αποθηκεύεται ως λίπος. Επίσης, η αυξημένη κατανάλωση τροφής σε ένα μόνο γεύμα, αυξάνει τη γλυκόζη του αίματος και την ινσουλίνη, με αποτέλεσμα να αυξάνονται και οι πιθανότητες να πεινάσετε πιο γρήγορα καθώς επίσης αυξάνονται και οι πιθανότητες για κοιλιακό λίπος.

Γι αυτό, για το καλό της υγείας σας φάτε το αγαπημένο σας πιάτο με την προϋπόθεση ότι δεν θα το παρακάνετε, αλλά ούτε θα παραλείπετε τα υπόλοιπα γεύματα.

Καταναλώστε τροφές με πρωτεΐνη
Η κατανάλωση τροφών που περιέχουν πρωτεΐνες όπως είναι το κρέας χωρίς ορατό λίπος, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι, ψάρι, θαλασσινά και γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών, βοηθούν στον περιορισμό της ποσότητας φαγητού. Η πρωτεΐνη μένει περισσότερο χρόνο στο στομάχι από τον υδατάνθρακα και το λίπος πριν γίνει η πέψη. Αυτό ενισχύει το μεταβολισμό και το σώμα σας «καίει» περισσότερες θερμίδες,

Ο στόχος για τα γεύματα σας είναι να είναι ισορροπημένα, που σημαίνει ότι πρέπει να περιέχουν όλες τις ομάδες τροφών. Για παράδειγμά αντί για μακαρόνια με φρέσκα κρέμα προτιμήστε μακαρόνια με κιμά και βραστά λαχανικά. 

Μοιραστείτε το γεύμα σας με άλλους
Υπάρχουν τρόποι οι οποίοι μπορείτε να απολαύσετε το αγαπημένο σας γεύμα χωρίς να καταναλώσετε υπερβολικές θερμίδες.

Αντί να παραγγείλετε ολόκληρο γεύμα για τον εαυτό σας, μοιραστείτε το με φίλους σας. Εάν όμως δεν νιώθετε άνετα να το κάνετε αυτό, τότε διαλέξτε κάτι από το παιδικό μενού ή ένα από τα ορεκτικά, αντί για το κυρίως πιάτο ή ζητήστε να σας βάλουν το μισό για take away. Με αυτό τον τρόπο όχι μόνο θα σας μειώσει την πρόσληψη θερμίδων που θα καταναλώσετε, αλλά επίσης θα σας έρθει και πιο οικονομικό!

Παραστρατήματα
Το να παρεκτραπεί κανείς είναι φυσιολογικό και μια παρασπονδία δεν σημαίνει ότι πρέπει να παρατήσετε όλες τις προσπάθειες σας. Αυτό που έχετε να κάνετε είναι την επόμενη μέρα είναι να καταναλώσετε ελαφριά γεύματα και αυξήστε την φυσική δραστηριότητα έτσι ώστε να κάψετε την επιπρόσθετη ενέργεια που φάγατε την μέρα πριν. Με αυτό τον τρόπο θα ισορροπήσετε τη διατροφή σας. 

Αλκοόλ
Όλοι γνωρίζουν ότι η αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ συνεπάγεται με αύξηση θερμίδων και αύξηση της όρεξης. Οι επιπλέον θερμίδες που παίρνετε από το αλκοόλ μεταβολίζονται σε λίπος και αποθηκεύονται στο συκώτι.

Αξιοσημείωτο είναι να γνωρίζετε ότι η απορρόφηση του αλκοόλ είναι γρήγορη, επιταχύνει την πέψη και δημιουργεί γρηγορότερα το αίσθημα πείνας, οδηγώντας σε μεγαλύτερη κατανάλωση φαγητού.

Γι αυτό, καλό είναι να ακολουθήσετε τις ημερήσιες ποσότητες αλκοόλ που συστήνουν κατανάλωση 2 ισοδύναμων αλκοόλ/ημέρα για τους άντρες και για τις γυναίκες 1 ισοδύναμο αλκοόλ/ημέρα, όπου 1 ισοδύναμο είναι 280ml μπύρα ή 120ml κρασί ξηρό ή 45ml ουίσκι/βότκα.

Θερμιδική αξία αλκοολούχων ποτών

Όνομα ποτού	Θερμίδες
1 ποτήρι κρασί λευκό (120ml)	70
1 ποτήρι ξηρό κόκκινο (120ml)	74
1 ποτήρι ουίσκι (60ml)	150
1 ποτήρι μαύρη μπύρα	170
1 ποτήρι ξανθή μπύρα	150
1 μαργαρίτα	300
1 πίνα-κολάτα	245
1 ντακαρι (daiquiri)	112

Νερό
Η αφυδάτωση πολλές φορές ευθύνεται για την αύξηση στην ποσότητα τροφής.  Όταν υπάρχει έλλειψη υγρών ο ανθρώπινος οργανισμός καταφεύγει στην κατανάλωση τροφής με σκοπό να πάρει τα υγρά που χρειάζεται. Για να το αποφύγετε αυτό μην ξεχνάτε να πίνετε αρκετό νερό και ολιγοθερμιδικά υγρά.

Άσκηση
Η φυσική δραστηριότητα συμβάλλει σημαντικά στο να «διώξετε» τις περιττές θερμίδες που τυχών καταναλώσατε την ημέρα πριν και να ισορροπήσει την διατροφή σας. Εύκολες ιδέες συμπεριλαμβάνουν ένα γρήγορο περπάτημα ή κολύμπι, ή να παίξτε με τα παιδιά σας τένις ή μπάλα.