Smoothie: Τα Λάθη που το κάνουν Ανθυγιεινό

Το Καλοκαίρι και οι ζεστές μέρες θέλουν δροσερά ποτά και πιο συγκεκριμένα τα απολαυστικά και αγαπημένα μας smoothies, πολύχρωμα και γευστικά.

Τα καλοκαιρινά φρούτα τα βρίσκουμε σε αφθονία και οι επιλογές μας για διαφορετικά είδη smoothies είναι πολλά, όπως και οι γεύσεις τους.

Τα φρούτα και τα λαχανικά που επιλέγουμε μας προσφέρουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό μας, δίνουν τη συγκεκριμένη γεύση στον ουρανίσκο μας και τα φανταστικά χρώματα στο smoothies μας.

Δεν θεωρούνται ανθυγιεινά αρκεί να τα ετοιμάσουμε σωστά. Δεν υπάρχει «λάθος τρόπος» για να φτιάξουμε ένα smoothie της αρεσκείας μας, ωστόσο σύμφωνα με διαιτολόγους υπάρχουν ορισμένα λάθη που κάνουμε και δίχως να το συνειδητοποιούμε τελικά δεν είναι και τόσο υγιεινό. Αν θέλουμε να φτιάξουμε ένα smoothie πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, υγιεινό αλλά και απολαυστικό, τότε θα ήταν καλό να αποφύγουμε κάποια λάθη.

Γιατί, πολλές φορές, στην προσπάθειά μας να συνδυάσουμε πολλά φρούτα και συστατικά, πέφτουμε στην παγίδα και τα μετατρέπουμε σε βόμβες θερμιδών.

Τα πιο Συχνά Λάθη που κάνουμε στην Προετοιμασία των Smoothies μας:

Δεν βάζεις και τόσο Πράσινο: Μπορεί να μην τρελαίνεσαι για το Green Smoothie σου, όμως, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να εξαφανίσεις από το ποτήρι σου οποιοδήποτε πράσινο λαχανικό. Μην ξεχνάς ότι τα πράσινα συστατικά είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, ενώ την ίδια στιγμή διατηρούν σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Το τελευταίο σου εξασφαλίζει ότι θα ταλαιπωρηθείς από λιγότερες λιγούρες, καθώς και ότι θα πεινάς λιγότερο συχνά. Win – Win to the Green!
Πόση Ζάχαρη έχει;: Ναι, δεν βουτάς το κουταλάκι του γλυκού στο βαζάκι με τη ζάχαρη και δεν το ρίχνεις στο μπλέντερ σου. Έχεις σκεφτεί, όμως, τι συμβαίνει με τα υπόλοιπα στατιστικά σου; Αν σου αρέσει να προσθέτεις μερικές κουταλιές γάλα, προτίμησε εκείνο που δεν έχει υψηλή περιεκτικότητα στην καταστροφική για τη σιλουέτα σου ζάχαρη. Λίγο το γάλα, λίγα τα φυσικά σάκχαρα που όλα τα φρούτα έχουν σε μικρότερο ή μεγαλύτερο βαθμό, δεν θέλει και πολύ να γίνει το smoothie σου από light… βαρύ.
Υπερβάλλεις στα Συστατικά: Ναι, μπορείς να προσθέσεις ό,τι θέλεις. Μήπως, όμως, χρειάζεσαι και λίγο μέτρo. Ακόμα και τα πιο light φαγητά προσθέτουν βάρος. Επίσης, αρκετά smoothies περιέχουν γιαούρτι, σιρόπι βανίλιας ή αμυγδάλου και γλυκαντικές ουσίες. Έτσι, οι 200 θερμίδες γίνονται εύκολα… 500!
Πόσο Πάγο Βάζεις: Μπορεί να μην σου φαίνεται τόσο σημαντικό, όμως, έχει και αυτό την αξία του. Όπως αναφέρουν αρκετοί experts, τα παγάκια δυσχεραίνουν την απελευθέρωση των θρεπτικών στοιχείων από μερικά συστατικά, κάτι που σημαίνει ότι αν δεν καθαρίσεις κυριολεκτικά το ποτήρι σου θα χάσεις βιταμίνες που ο οργανισμός σου έχει ανάγκη.
Δεν το Ανακατεύεις: Πριν το απολαύσεις, με αποτέλεσμα να αφήνεις τις θρεπτικές ουσίες στον πάτο του ποτηριού. Στόχος, όμως, είναι να καταλήξουν στο στομάχι σου. Υπάρχουν δύο λύσεις: ή θα αφιερώσεις λίγο από το χρόνο σου και θα το γευθείς με την ησυχία σου ή θα πάρεις ένα κουταλάκι στο χέρι σου, για να μην χάσεις σταγόνα και φυτική ίνα.
Βάζεις τα ίδια Υλικά Κάθε Μέρα: Πρόκειται για ένα από τα πιο συχνά λάθη, το οποίο μπορεί να φέρει τα αντίθετα αποτελέσματα. Γιατί όταν πίνεις συστηματικά τα ίδια υλικά, τότε εκτίθεσαι σε μεγάλη ποσότητα όχι μόνο από τις βιταμίνες αλλά και από τα υπόλοιπα συστατικά που τελικά δεν αποδεικνύονται και τόσο ευεργετικά.
Λίγες Πρωτεΐνες και λίγα Υγιεινά Λιπαρά: Ένα από τα μεγαλύτερα λάθη που επισημαίνει η διαιτολόγος δρ. Amy Schwarz, είναι ότι τα smoothies περιέχουν υψηλή ποσότητα υδατανθράκων και πολύ χαμηλή ποσότητα πρωτεϊνών και υγιεινών λιπαρών.Οι υδατάνθρακες αφομοιώνονται γρηγορότερα από τις πρωτεΐνες και τα υγιή λίπη, οπότε αν το smoothie σας δεν έχει αυτά τα θρεπτικά συστατικά, πιθανότατα θα νιώσετε το αίσθημα της πείνας να επανέρχεται πολύ σύντομα, αφού αδειάσετε το ποτήρι σας.Οι ειδικοί προτείνουν να ενσωματώσετε συστατικά με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και υγιή λίπη, όπως το γιαούρτι ή το βούτυρο από καρύδια, αμύγδαλα ή φιστίκι για να δημιουργήσετε μια πιο πλούσια υφή.
Πάρα πολλά φρούτα στο smoothie:«Συχνά, οι άνθρωποι θα φτιάχνουν smoothies με πολλά φρούτα, κάτι που μπορεί να δημιουργήσει μια ανισορροπία σε σχέση με τα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά» αναφέρει η δρ. Melissa Rifkin. Δεν υπάρχει κάτι κακό με τα πολλά φρούτα, αλλά θα ήταν καλύτερο, σύμφωνα με την ίδια να βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν κι άλλα συστατικά.Διαφορετικά, το smoothie σας δεν θα είναι αρκετά πυκνό σε θρεπτικά συστατικά για να είναι πραγματικά χορταστικό ή θρεπτικό.Ακολουθήστε την γνωστή smoothie φόρμουλα που περιλαμβάνει την πρωτεΐνη, το λίπος, τα φρούτα και τα πράσινα λαχανικά.