
Γαστρονομία
Τι είναι η Κατακράτηση Υγρών:
Σημαντικοί Λόγοι που οδηγούν σε Κατακράτηση Υγρών
Η Κατακράτηση Υγρών ταλαιπωρεί χιλιάδες ανθρώπους και δυσχεραίνει την καθημερινότητα μας.
Η Κατακράτηση Υγρών προκαλείται όταν τα επίπεδα υδάτωσης του οργανισμού δεν βρίσκονται σε ισορροπία, το σώμα τείνει να κρατάει νερό. Η κατακράτηση νερού ή υγρών αφορά την υπερβολική συσσώρευση υγρών στο κυκλοφορικό σύστημα, στους ιστούς ή στις κοιλότητες του σώματος. Μπορεί να εμφανιστεί σε πολλές διαφορετικές περιοχές του σώματος και για διάφορους λόγους.
Τα υγρά υπό φυσιολογικές συνθήκες θα πήγαιναν στα νεφρά και θα αποβάλλονταν με τα ούρα, «παγιδεύονται» ανάμεσα στα όργανα και το δέρμα. Το σύμπτωμα είναι συνήθως προσωρινό, υποχωρεί από μόνο του και δεν σημαίνει ότι έχει αυξηθεί πραγματικά το βάρος σας.
Μια μικρή ποσότητα κατακράτησης υγρών (κυρίως νερού) είναι συχνή και απολύτως φυσιολογική, ιδιαίτερα στις γυναίκες.
Μερικές γυναίκες, μάλιστα, έχουν τόση κατακράτηση υγρών, που προκαλεί διακυμάνσεις στο βάρος τους μέχρι και 2 κιλά σε μία μόνο ημέρα.
Η Κατακράτηση Υγρών συνήθως είναι πιο εμφανής:
- Στα πόδια, τους αστραγάλους και τα χέρια, και μπορεί επίσης να οδηγήσει σε φούσκωμα στην κοιλιά. ίδημα – πρήξιμο.
- Αποχρωματισμό δέρματος.
- Πόνο και ευαισθησία στα άκρα.
- Δυσκαμψία στις αρθρώσεις.
- Αύξηση βάρους.
Λόγοι που οδηγούν σε Κατακράτηση Υγρών:
-
Αλάτι και Υδατάνθρακες:Το επιτραπέζιο αλάτι περιέχει περίπου 40% νάτριο. Όταν καταναλώνετε πολύ αλάτι, το σώμα σας αραιώνει το νάτριο με νερό και διατηρεί αυτό το πλεόνασμα υγρού. Οι υδατάνθρακες επίσης προκαλούν κατακράτηση, καθώς αυτοί που δεν χρησιμοποιούνται από το σώμα για την παραγωγή ενέργειας, αποθηκεύονται ως γλυκογόνο, το οποίο συγκρατεί νερό.
-
Επεξεργασμένες τροφές: Τα περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα περιέχουν υψηλές ποσότητες νατρίου. Όλα αυτά τα τρόφιμα μπορεί να οδηγήσουν σε κατακράτηση νερού. Για την εξάλειψη της κατακράτησης νερού που προκαλείται από τη διατροφή σας, θα πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε κονσέρβες και κατεψυγμένα τρόφιμα, όπως λαχανικά, σούπες, φαγητά κατσαρόλας και ορεκτικά. Υψηλές ποσότητες νατρίου περιλαμβάνονται επίσης σε κύβους ζωμών, καρυκεύματα και σάλτσες σε σκόνη σε πακέτα, εμφιαλωμένες και κονσερβοποιημένες σάλτσες, σε αποξηραμένα μείγματα σούπας, στο φυστικοβούτυρο και στα μείγματα καρυκευμάτων για το ψήσιμο κρεάτων και πουλερικών. Διαβάστε την ετικέτα όταν αγοράζετε οποιαδήποτε κονσέρβα, κατεψυγμένα ή συσκευασμένα τρόφιμα και να αποφεύγετε γενικά τις τροφές με υπερβολική περιεκτικότητα σε νάτριο.
-
Τυρί και κρέας: Οι περισσότεροι τύποι τυριών και ορισμένοι τύποι κρέατος έχουν, επίσης, υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Το επεξεργασμένο τυρί, το τυρί cottage και το μαλακό τυρί για επάλειψη παίζουν σίγουρα κάποιο ρόλο στην κατακράτηση υγρών. Τα επεξεργασμένα κρέατα, όπως το μπέικον, το ζαμπόν, τα λουκάνικα και γενικά τα αλλαντικά προϊόντα περιέχουν μεγάλες ποσότητες νατρίου. Το ίδιο ισχύει και για τα κονσερβοποιημένα κρέατα και ψάρια.Εμμηνόρροια: Πολλές γυναίκες εμφανίζουν κατακράτηση την εβδομάδα πριν την έμμηνο ρύση λόγω των διακυμάνσεων των ορμονών. Η κατακράτηση υγρών αρχίζει να υποχωρεί συνήθως από την πρώτη μέρα της περιόδου. Αυτό το είδος κατακράτησης προκαλεί και πρήξιμο στο στήθος και την κοιλιά. Συχνά παρατηρείται και πρήξιμο στο πρόσωπο, τα πόδια, τα χέρια και την ηβική περιοχή τις ημέρες πριν την περίοδο.
-
Όξινο γλουταμινικό νάτριο: Ελέγξτε τις ετικέτες των τροφών που αγοράζετε για την περιεκτικότητά τους σε όξινο γλουταμινικό νάτριο (MSG). Αυτό βρίσκεται συνήθως, όχι μόνο σε κονσέρβες, αλλά και σε κατεψυγμένα προϊόντα και σε πολλά άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα ως βελτιωτικό γεύσης. Αποφύγετε τροφές που περιέχουν κάθε είδους υδρολυμένη πρωτεΐνη, επειδή η ουσία αυτή μπορεί επίσης να περιλαμβάνει MSG.
-
Εγκυμοσύνη: Όσο πλησιάζετε στον τοκετό, τόσο μεγαλύτερη είναι η κατακράτηση υγρών και το πρήξιμο των χεριών, των ποδιών και / ή των αστραγάλων. Μέρος του προβλήματος είναι οι ορμόνες, αλλά και η ανάπτυξη του εμβρύου που ασκεί πίεση στα αιμοφόρα αγγεία.
-
Αντισυλληπτικά:Τόσο τα οιστρογόνα όσο και η προγεστερόνη στα αντισυλληπτικά χάπια, μπορoύν να προκαλέσουν κατακράτηση υγρών. Συνήθως είναι ήπια και δεν έχει μεγάλη διάρκεια.
-
.Κορτιζόλη: Γνωστή και ως ορμόνη του στρες, εμπλέκεται στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, στο μεταβολισμό, στη μείωση της φλεγμονής, ακόμη και στη δημιουργία αναμνήσεων. Η κατακράτηση υγρών ως αποτέλεσμα των αυξημένων επιπέδων κορτιζόλης δεν είναι συνηθισμένη, αλλά μπορεί να συμβεί. Το σύνδρομο Cushing, για παράδειγμα, μπορεί να προκαλέσει κατακράτηση υγρών. Οι πάσχοντες από υποθυρεοειδισμό μπορεί να αναπτύξουν οίδημα γύρω από τα μάτια τους.
-
Φάρμακα: Κάποια αντιυπερτασικά, κορτικοστεροειδή και μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη, καθώς και φάρμακα για τον διαβήτη μπορούν να προκαλέσουν κατακράτηση υγρών.
-
Πρόβλημα στην κυκλοφορία του αίματος: Όσο μεγαλώνουμε το κυκλοφορικό εξασθενεί. Το ίδιο ισχύει και για όσους πάσχουν από καρδιακή ανεπάρκεια. Οι βαλβίδες στις φλέβες των ποδιών δεν λειτουργούν αποτελεσματικά με αποτέλεσμα να μην επιστρέφει στην καρδιά η απαραίτητη ποσότητα αίματος, να συγκεντρώνεται στα κάτω άκρα και να προκαλείται κατακράτηση.
-
Ακινησία: Η πολύωρη ακινησία κατά τη διάρκεια μεγάλων αεροπορικών ή οδικών ταξιδιών μπορεί να προκαλέσει κατακράτηση υγρών. Οι μύες συστέλλονται λόγω της πολύωρης καθιστικής στάσης με αποτέλεσμα τα πόδια να πρήζονται λόγω της στασιμότητας των υγρών.
-
Νεφρική Ανεπάρκεια: Μέσω των νεφρών γίνεται εκκαθάριση του αίματος για την αποβολή άχρηστων ουσιών μέσω του ουροποιητικού συστήματος. Ωστόσο, υπολειτουργία των νεφρών οδηγεί σε μειωμένη ικανότητα αποβολής αποβλήτων και σε κατακράτηση του πλεονάζοντος υγρού.

