Τι θα συμβεί αν πίνουμε ένα σφηνάκι ελαιόλαδο κάθε μέρα

Μια ακόμη τάση ευεξίας κάνει τον γύρο των social media: ένα σφηνάκι ελαιόλαδο κάθε πρωί. Οι υποστηρικτές μιλούν για περισσότερη ενέργεια, λιγότερες λιγούρες, καλύτερη πέψη και πιο λαμπερό δέρμα. Το ελαιόλαδο, βέβαια, δεν ανακαλύφθηκε χθες — είναι βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής. Το «καινούριο» είναι ο τρόπος: σκέτο, σε σφηνάκι, συχνά με άδειο στομάχι.

Γιατί το ελαιόλαδο θεωρείται τόσο ωφέλιμο

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά (κυρίως ελαϊκό οξύ) και αντιοξειδωτικά όπως πολυφαινόλες, βιταμίνη Ε και ελαιοκανθάλη. Αυτά συνδέονται με:

• Καρδιαγγειακή προστασία (μείωση LDL «κακής» χοληστερόλης)

• Αντιφλεγμονώδη δράση

• Υποστήριξη της υγείας του εντέρου

• Καλύτερο κορεσμό, αφού τα λιπαρά καθυστερούν την πέψη

Το «αλλά»: οι θερμίδες

Δύο κουταλιές της σούπας (ένα γενναίο σφηνάκι) αποδίδουν ~238 θερμίδες και 28 g λίπους. Σε δύο εβδομάδες αυτό ξεπερνά τις 3.000 επιπλέον θερμίδες — άρα το πώς και πότε καταναλώνεται έχει σημασία.

Το πείραμα των 2 εβδομάδων (τι έδειξε στην πράξη)

1η εβδομάδα – με άδειο στομάχι: ναυτία, ζάλη, δυσφορία στην άσκηση, αυξημένες λιγούρες.
2η εβδομάδα – μετά το πρωινό: η ναυτία εξαφανίστηκε, η πέψη βελτιώθηκε, περισσότερη ενέργεια, λιγότερο τσιμπολόγημα. Παρά τις θερμίδες, δεν υπήρξε αύξηση βάρους. Παρατηρήθηκαν και μικρές βελτιώσεις σε δέρμα/μαλλιά.

Τελικά, αξίζει;

• Ναι, το ελαιόλαδο είναι υγιεινό.

• Όχι, δεν υπάρχει ισχυρή ένδειξη ότι πρέπει να πίνεται σκέτο και νηστικός.

• Καλύτερα να καταναλώνεται μαζί με φαγητό (σαλάτες, λαχανικά, όσπρια), όπου προσφέρει τα ίδια οφέλη με καλύτερη ανοχή και απόλαυση.

• Ποιότητα > ποσότητα: προτίμησε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και κράτησε τη μερίδα λογική.

Συμπέρασμα: Δεν χρειάζεται «σφηνάκι» για να ωφεληθείς. Το ελαιόλαδο κάνει τη δουλειά του καλύτερα εκεί που ανήκει: στο πιάτο σου, ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Πηγή: Cyprus Times