Αγκίστρι

Το αγκίστρι αποτελεί εξάρτημα για το ψάρεμα. Σε αυτό συνήθως τοποθετείται ένα δόλωμα και έτσι το ψάρι πιάνεται από το στόμα, ενώ πιο σπάνια το αγκίστρι «γκατζώνει» πάνω στο σώμα του ψαριού. 



Τα αγκίστρια στις μέρες μας είναι κατασκευασμένα από μέταλλο. Τα μέταλλα που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή τους μπορεί να είναι απλό σύρμα ή κάποια κράματα ατσαλιού με άνθρακα. Τα μέρη ενός αγκιστρίου είναι η αιχμή, το άνοιγμα, το στέλεχος, το μάτι και η ακίδα.  Η αιχμή είναι το σημείο όπου τοποθετείται το δόλωμα. Το στέλεχος ή λαβή αποτελεί το κύριο σώμα του αγκιστριού και είναι μεταλλικό. Το άνοιγμα είναι η απόσταση από το στέλεχος μέχρι την αιχμή.

Η ακίδα είναι το καμπυλωτό μέρος του αγκιστρίου, η οποία είναι συνήθως κυκλική αλλά σε ορισμένες μορφές αγκιστριών μπορεί να είναι και τετράγωνη. Τέλος, στο μάτι είναι το πάνω άκρο του, είναι πλατύ, αιχμηρό ή έχει μία τρύπα. 
Σήμερα υπάρχουν πάρα πολλά είδη αγκιστριών στην αγορά, σε διαφορετική μεγέθη και σχήματα.

Έτσι, υπάρχουν αγκίστρια σε με διαφορετικό μήκος στελέχους, τα μάτια μπορεί να είναι με θηλιά ή πεπλατυσμένα, ενώ το άνοιγμα μπορεί να διαφέρει τόσο σε απόσταση όσο και στη σχεδίαση. Εκτός από τα απλά αγκίστρια υπάρχουν και τα διπλά, τριπλά ή τετραπλά. Τα τριπλά ή τετραπλά αποκαλούνται και σαλαγκιές.

Ιστορία: Το αγκίστρι χρησιμοποιούνταν από την αρχαιότητα. Την εποχή εκείνη τα φτιαγμένα από διάφορα υλικά όπως μέταλλα, κόκαλα, πέτρα και ξύλο. Στη Βέρνη έχει βρεθεί Αγκίστρι κατασκευασμένο από δόντια αγριογούρουνου και ανάγεται στη νεολιθική εποχή. Το νησί Πάσχα βρέθηκαν αγκίστρια από πέτρα ή οστά. Εσκιμώοι χρησιμοποιούσαν κοκάλινα, ενώ οι Έλληνες μέχρι το 2ο αιώνα μ.Χ. αγκίστρι από μπρούτζο.