Γαστρονομία

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Χρον.Προετοιμ. Χρον.Μεγειρ. Συνολ.Χρόνος Βαθμ. Δυσκολίας Μερίδες 10 λεπτά 10 λεπτά εύκολο 4 Το ταχίνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν ντιπ, σαν ντρέσσιγκ για σαλάτα, σαν άλοιμμα για ψ…

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Go to any Supermarket in Cyprus and you will see on display trays of dips available for purchase: Taramosalata, Houmous, Melitzanosalata (aubergine dip), Tahini, and of course Tzat…

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Η Λεμονάδα είναι γνωστή στην Κυπριακή φιλοξενία σαν ένα δροσιστικό ποτό που προσφέρεται για καλοσώρισμα στο σπίτι σε καλεσμένους ολόχρονα και ειδικά το καλοκαίρι.'Οταν ετοιμαστεί η…

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Kolokasi Kolokasi is a root vegetable that grows in Cyprus. In order to cook kolokasi it’s important to know how to treat it. Have in mind that you never wash kolokasi. First you p…

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Kapari – Caper plant “Kapari” are the baby caper stems and leaves from a caper plant, pickled in red wine vinegar. Kapari grows almost everywhere in Cyprus. You can find it on the …

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Τα φύλλα, ο κορμός, και το λουλούδι απο τη γλυστιρίδα μπορούν να φαγωθούν. Στα ελληνικά, έχει πολλές ονομασίες όπως βυστρίδα, ανδράχνη, πορτουλάκη, ανδρικλίδα, τρέβλα και χοιροβότα…

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Το πουργούρι είναι δημητριακό φτιαγμένο απο σκληρό σιτάρι, αλέθεται-θρυματίζεται απο το μύλο. Συνηθίζεται να σερβίρεται με γιαούρτι-(αγαπημένος συνδυασμός για τα παιδιά στην Κύπρο)…

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Πασχαλινές φλαούνες Η φλαούνα είναι ίσως το πιο χαρακτηριστικό πασχαλινό έδεσμα. Παρόλο που χρειάζεται μεγάλη προετοιμασία και πολύς κόπος, εντούτοις εξακολουθεί ακόμη και σήμερα ν…

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

“PSITO” – Roasted meat & potatoes in clay pot This is a very simple recipe of meat & potatoes cooked in my traditional oven. It can be made with lamb, goat, pork or chicken meat. O…

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

It was about 5pm. I hadn’t had anything to eat since breakfast. I was down in the Paphos area exploring the possibility of organising a “Wine and Golf” holiday based at Aphrodite H…

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Μπορούμε να προσθέσουμε τις φακές σε φαγητά κατσαρόλας, σούπες ή σαλάτες, και είναι πολύ καλή πηγή πρωτείνης,πλούσιες σε φυτικές ίνες και σίδηρο.Στα παιδιά αρέσει να συνοδεύουν το …

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

“You entered ‘Cabbage’” I told the checkout girl in Greek. “It doesn’t really matter because they are the same price, but I took Spinach.” She looked at it. “No it is cabbage.” “It…

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Γεμιστές ντομάτες με πουργούρι. Το μαγείρεμα για την οικογένειά σας δεν είναι εύκολο! Ακόμα κι αν τα παιδιά σας αγαπούν ένα συγκεκριμένο γεύμα, πολύ σύντομα θα το βαρεθούνε. Σε αυτ…

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Η μαρμελάδα φράουλα είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί και μπορούμε να την απολαύσουμε οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.Για πρόγευμα σε μια φέτα φρυγανισμένο ψωμί, σαν ενδιάμεσο ή απογευματιν…

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

OPEN PIE WITH TOMATOES & ONIONS Whenever I light my wood fired oven I make this open pie which is easy to make, very tasty and my children love it! It’s like a pizza but ….. lighte…