Интервью с владельцем En-Yevo Tavernaki в Айя-Напе

Команда Cyprus Alive пообщалась с Христосом, владельцем En-Yevo Tavernaki, чтобы побольше узнать об этой колоритной традиционной таверне в Айя-Напе. Публикуем наше интервью – о самом заведении, философии кухни и о том, что делает это место по-настоящему особенным.

1. Христос, когда открылась ваша таверна?
En-Yevo Tavernaki работает с 2015 года.

2. Какую кухню вы предлагаете гостям?
В En-Yevo Tavernaki подают аутентичные блюда кипрской, греческой и средиземноморской кухни.

3. Где находится En-Yevo Tavernaki?
В Айя-Напе, точный адрес: улица Дионисиу Солому, 16 (Dionysiou Solomou, 16).

4. Чем ваше заведение выделяется на фоне остальных?
У нас очень красивое пространство: уютный интерьер, море живых цветов, традиционный стиль, а в цветовой гамме отражаюся греческие мотивы. Всё это создаёт ощущение настоящего домашнего уюта. 

Наши аутентичные кипрские и греческие блюда готовятся по-домашнему и только из свежих продуктов. За кухню с душой и энтузиазмом отвечает шеф-повар и владелец – то есть я сам! (смеётся). 

Меню у нас небольшое, но в нём собраны самые яркие вкусы острова, причём мы пересматриваем и обновляем его каждый год. 

Наши сотрудники – местные жители, очень открытые и вежливые ребята. Они обеспечивают отличный сервис, а искреннее личное внимание со стороны нашего управляющего залом – ещё одна причина, почему к нам возвращается столько довольных гостей.

5. Каков главный принцип в работе вашей таверны?
Мы стремимся дарить яркие гастрономические впечатления и делать всё, чтобы каждый гость уходил от нас абсолютно довольным.

Большое спасибо вам за беседу, желаем успехов! Мы уверены, что гости будут в полном восторге от ваших аутентичных кипрских, греческих и средиземноморских блюд, вашего неподдельного радушия и такой красивой таверны.