Βρήκαμε τη Βάφλα που όταν την δοκιμάσεις θα κόβεις χιλιόμετρα για να ξαναφάς

Υπάρχουν μέρη που όταν τα επισκεφτείς, δεν τα ξεχνάς ποτέ!

Ένα από αυτά είναι το 11:11 Coffee, το νέο στέκι που μας έκλεψε την καρδιά στην καρδιά του Coral Bay street.

Από την πρώτη στιγμή που περάσαμε την πόρτα, νιώσαμε ότι εδώ κάτι διαφορετικό "ψήνεται". Η μυρωδιά του φρεσκοκαβουρδισμένου καφέ από την μια και η μυρωδιά από τις βάφλες από την άλλη, μας τρύπησαν την μύτη. Στην πρόσθεση μπήκαν και τα χαμόγελα της ομάδας και τότε είναι που μάς έβαλαν αμέσως στο mood της θετικής ενέργειας που υπόσχεται το όνομα: 11:11.

Το μαγαζί άνοιξε τον Ιούνιο του 2025, φέρνοντας έναν αέρα ανανέωσης στο σημείο όπου για χρόνια λειτουργούσε μια οικογενειακή επιχείρηση. Πλέον, με νέο όνομα, νέο στυλ, νέες ιδέες και μια δόση δημιουργικότητας, το 11:11 Coffee έγινε γρήγορα talk of the area.

Και κάπου εκεί δοκιμάσαμε τις διάσημες βάφλες του.
Αφράτες, χρυσαφένιες, αρωματικές, φτιαγμένες με χειροποίητο μείγμα που δε μοιάζει με τίποτα άλλο. Κάθε μπουκιά, μια μικρή αποκάλυψη. Δεν είναι τυχαίο που πολλοί τις χαρακτηρίζουν τις καλύτερες βάφλες της Κύπρου και εμείς μάλλον συμφωνούμε!

Το μενού όμως δεν σταματά εκεί. Κρέπες, smoothies, milkshakes, φρέσκοι χυμοί, σάντουιτς, παγωτά, muffins, cookies και γλυκά ημέρας, όλα φτιαγμένα με μεράκι και συνοδευμένα από τον εκλεκτό καφέ Kawa, που απογειώνει κάθε γουλιά.

Μας άρεσε και το νόημα πίσω από το όνομα. Το 11:11 δεν είναι απλώς μια ώρα, είναι ένα σημάδι. Ο αγγελικός αριθμός που συμβολίζει τύχη, θετική ενέργεια και νέα ξεκινήματα. Ένα προσωπικό βίωμα του ιδιοκτήτη που έγινε πηγή έμπνευσης και τελικά το όνομα ενός ονείρου που πήρε μορφή.

Φεύγοντας, κρατήσαμε μαζί μας τη γεύση, τη μυρωδιά και την αίσθηση ότι στο 11:11 Coffee κάθε φλιτζάνι, κάθε βάφλα και κάθε στιγμή μπορεί να είναι η αρχή ενός νέου, όμορφου κεφαλαίου. 

(26911101) Λεωφ. Κόλπος Κοραλλίων, Κατάστημα 11, 8560 Πάφος
Facebook: 11:11 Coffee 
Instagram: eleven.elevencoffee