Ταξίδι στην αυθεντική Ελλάδα… μέσω Πάφου

Αν αγαπάτε την ελληνική κουζίνα όσο κι εμείς, τότε κρατηθείτε γιατί έχουμε να σας πούμε για μια από τις πιο όμορφες γευστικές εμπειρίες που ζήσαμε: Πρόκειται για ένα εστιατόριο έκπληξη που μέχρι και τα πιο απλά πχ. σαλάτα και ψωμί έχουν διαφορετική γεύση. Γνωρίζετε το Πινάκια Μεζεδοπωλείο στην Πάφο; 

Εμείς μόλις περάσαμε την πόρτα, νιώσαμε σαν να ταξιδέψαμε σ’ ένα ελληνικό νησί. Το μαγαζί στεγάζεται σε ένα παραδοσιακό πέτρινο κτήριο, με βεράντα που βλέπει απο μακριά τη θάλασσα και τα αρχαία της πόλης. Και η πρώτη μας σκέψη; «Εδώ κάτι πολύ καλό πρόκειται να συμβεί...» Και όντως συνέβη.

Το φαγητό ήταν απλά εκπληκτικό! Παραγγείλαμε μικρά πιάτα, γιατί έτσι πρέπει να απολαμβάνεις τους ελληνικούς μεζέδες: κάθε φαγητό συνοδευόταν και με μια ιστορία από διαφορετικά μέρη της Ελλάδας.

Δοκιμάσαμε: Κότσι (πιάτο ημέρας) που έλιωνε στο στόμα, πικάντικο σπετσοφάι με απίθανο βάθος γεύσης, ζουμερά παϊδάκια, μοσχαράκι με καπνιστή μελιτζάνα, καλαμάρι ολόκληρο ψητό σε σάλτσα λαδολέμονου και γαρίδες σαγανάκι, μια αποκάλυψη γεύσεων!

Κάθε πιάτο ήταν φτιαγμένο με μεράκι και ποιότητα, σαν να μαγείρευε η γιαγιά στο χωριό, μέχρι και το σπιτικό ψωμί!

Και εδώ ακριβώς κρύβεται και το μυστικό της επιτυχίας τους: στην ποιότητα των ελληνικών προϊόντων και μπαχαρικών, αλλά και στην τέχνη του έμπειρου σεφ, Κωνσταντίνου Χατζημανώλη, που δημιουργεί κάθε πιάτο με πάθος και αγάπη για την ελληνική παράδοση. 

Μάλιστα, μπορείτε να διαλέξετε και να φτιάξετε τον δικό σας μεζέ, διαλέγοντας από μια μεγάλη ποικιλία “πινάκια” – ιδανικό για να δοκιμάσετε απ’ όλα, αυτό κάναμε και εμείς! 

Όπως μας ενημέρωσε ο φιλόξενος ιδιοκτήτης, το μενού αλλάζει κάθε εποχή, έχει καθημερινά πιάτα-έκπληξη, όπως κότσι, γιουβέτσι, καλαμαράκι γεμιστό, και φυσικά… vegan και vegetarian επιλογές για όλους.

Και για την ατμόσφαιρα; Μια λέξη: ΜΑΓΕΙΑ. Η εξωτερική βεράντα, ειδικά την ώρα του ηλιοβασιλέματος, είναι απλώς ονειρική. Κι αν πάτε Κυριακή μεσημέρι (μέχρι τον Μάιο), θα πετύχετε και ζωντανή ελληνική μουσική.  

Αν ψάχνετε και εσείς γνήσια ελληνική γεύση, φτιαγμένη με αγάπη και μεράκι, σε ένα μέρος γεμάτο ατμόσφαιρα και φιλοξενία – το Πινάκια πρέπει να είναι στην κορυφή της λίστας σας.

Εμείς φύγαμε με γεμάτο στομάχι, γεμάτη καρδιά… και την υπόσχεση ότι θα επιστρέψουμε πολύ σύντομα! 

Η επόμενη μας επίσκεψη θα είναι σαν να πηγαίνουμε σε άλλο ελληνικό νησί...καλό ταξίδι στην Ελλάδα μέσω Πάφου λοιπόν!

(26818818) Πλ. Κένετυ 6A, Πάφος 8047
Facebook: Ta Pinakia - Τα Πινάκια 
Instagram: @tapinakia