Ιαπωνικά εστιατόρια στην Κύπρο

Ιστορία, λογική, κουλτούρα...Η ιαπωνική κουζίνα τα έχει όλα! Για τους περισσότερους η ιαπωνική κουζίνα είναι συνώνυμη με το σούσι. Τα πράγματα όμως δεν είναι ακριβώς έτσι, η αλήθεια είναι πως η γιαπωνέζικη κουζίνα έχει να επιδείξει πολλές νοστιμιές, που δεν συμπεριλαμβάνουν μόνο ωμό ψάρι. Tα ιαπωνικά φαγητά είναι χαμηλά σε θερμίδες και εξαιρετικά θρεπτικά.

Το πιο δημοφιλές ιαπωνικό πιάτο είναι αναμφισβήτητα το σούσι. Υπάρχουν όμως πολλά ακόμη, ασυνήθιστα μεν για εμάς, αλλά πολύ νόστιμα και λαχταριστά.

Καλά τα maki και τα sashimi, αλλά τι άλλο υπάρχει; Μερικά από τα πιο γνωστά γιαπωνέζικα φαγητά είναι τα πιο κάτω:

• Ramen - παραδοσιακή ιαπωνική σούπα.

• Yakitori - Μικρά σουβλάκια από κρέας ψημένα στα κάρβουνα και βουτηγμένα σε μια ιδιαίτερη sauce η οποία θυμίζει αρκετά bbq.

• Tempura - Πρόκειται για ένα τηγανισμένου είδος φαγητού σε μεγάλη ποσότητα λαδιού και σε πολύ υψηλή θερμοκρασία, συνήθως με λαχανικά ή θαλασσινά.

• Udon - Χοντρά νουντλ από αλεύρι σιταριού τα οποία σερβίρονται ζεστά σαν σούπα.

• Nikujaga - Κλασικό σπιτικό πιάτο με λεπτοκομμένα κομμάτια από μοσχάρι.