Γειά σας!
Ονομάζομαι Μυρτιά. Γεννήθηκα στις 23 Ιουνίου το 1964. Είμαι παντρεμένη και έχω τέσσερα παιδιά.
Δεν είμαι chef, ούτε έχω κάνει σπουδές στη μαγειρική ή την ζαχαροπλαστική. Απλά μου αρέσει να μαγειρεύω για την οικογένεια και τους φίλους μου. Είναι μια αρκετά δημιουργική διαδικασία, και από την άλλη… ποιος δεν θα εκτιμούσε ένα νόστιμο πιάτο;
Θυμάμαι τον εαυτό μου από μικρή στην κουζίνα της μαμάς μου να προσπαθώ να διεκπεραιώσω όποια συνταγή έπεφτε στα χέρια μου. Αν και τα έκανα όλα άνω κάτω στη κουζίνα, η γλυκιά μου η μαμά ποτέ δεν γκρίνιαζε γιατί δεν ήθελε να με αποθαρρύνει και να με αποτρέψει από την προσπάθειά μου!
Από την άλλη ο πατέρας μου ήταν πάντα πρόθυμος να δοκιμάσει τις δημιουργίες μου, αλλά το πιο σημαντικό ήταν ότι ποτέ δεν με αποθάρρυνε με αρνητικά σχόλια!
Όντας μητέρα τεσσάρων παιδιών αντιλαμβάνεστε ότι έχω οργανώσει πολλά πάρτυ γενεθλίων…. Και φυσικά ήθελα να τα ετοιμάζω όλα μόνη μου στο σπίτι! Αυτό μου έδωσε την ευκαιρία να αναπτύξω τις ικανότητες μου στη ζαχαροπλαστική και συγκεκριμένα στην κατασκευή “τρισδιάστατων” τουρτών. Φαίνεται πως τελικά τα κατάφερνα αρκετά καλά γιατί έφτασα σιγά – σιγά να ετοιμάζω τούρτες κατόπιν παραγγελιών για διάφορες περιστάσεις (γενέθλια, αρραβώνες, βαφτίσεις κλπ.)
Φτάνουμε λοιπόν στο σήμερα, όπου σας καλώ να με ακολουθήσετε σε ένα γαστρονομικό ταξίδι μέσα από το οποίο θα γνωρίσουμε την Κυπριακή μας παράδοση, τα ήθη και έθιμα του τόπου μας.
